美味皮蛋蕃茄丝瓜汤怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 丝瓜切成长条形状；蕃茄切块；皮蛋亦切成小块。

2. 炒锅烧热，倒入少许清油，油热后倒入少许蒜蓉，爆香，再倒入丝瓜，翻炒。

3. 锅中加入蕃茄块，与丝瓜一齐炒三分钟左右，此时加入一碗清水。

4. 锅中汤水烧滚后，倒入皮蛋，煮制五分钟左右，加精盐，以及鸡精，调好味道，即可。