花生腐竹拌芹菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

花生腐竹拌芹菜很简单美味的一道菜，芹菜叶柄鲜嫩，清脆。还有降低血压的作用腐竹浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感， 腐竹具有多种矿物和补充钙质，花生添入丰富了味觉层次，三种食物添在一起，好吃不胖，完美极了。

主料

芹菜 ：250
花生米 ：250
腐竹 ：100

辅料

香油 ：适量
八角 ：适量
花椒 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
醋 ：适量
芝麻 ：适量

具体步骤

1.芹菜清洗干净后切段放入容器备用.花生米放入容器加凉水浸泡2小时

3.腐竹用手掰成段后用凉水浸泡至软化，不可以用热水哦，否则腐竹会容易烂掉.胡萝卜削皮后切丁放入容器备用

.泡2小时后把花生米捞出，在锅内加入水，放入盐、八角、花椒适量，把花生米放入锅中，大火烧开煮15分钟，然后焖30分钟后.胡萝卜下锅水开后煮2分钟，捞出后凉水浸泡备用

芹菜下锅，水开后煮1分钟，捞出凉水过凉后备用然后把芹菜，胡萝卜，花生米，腐竹放在一起，一个大容器里面，加入盐、生抽、醋、芝麻香油各适量，根据个人口味添加！然后搅拌均匀.拌好后装盘即可食用！