颜值高凉拌芹菜花生米怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

胡萝卜 ：150
花生米 ：200
芹菜 ：200

辅料

辣椒油 ：适量
大蒜 ：适量
盐 ：适量
味极鲜 ：适量
米醋 ：适量

具体步骤

1.花生米先用水泡20分钟，泡的花生米涨大了一些

2.把花生米倒锅里，再加水和大料、胡椒面、盐，盖上锅盖，开火煮。

3.煮花生米的时候，把芹菜斜着切段，胡萝卜切片

4.芹菜叶留着一会儿用

5.煮40分钟左右，花生米熟了，捞出来

6.锅里再烧水，把胡萝卜和芹菜一起倒锅里焯一会儿

7.等芹菜颜色变深就捞出来，和花生米放一块

8.芹菜叶放开水里烫熟

9.把拍好的蒜放菜里，倒一点味极鲜和醋，再放一点盐，然后把炸好的辣椒油倒里面

10.焯好的芹菜叶用刀切稍微碎一点，撒菜上，端起盆摇晃，均匀的沾上调料就行了。

烹饪技巧

花生米煮熟了非常好吃，得煮半小时以上，我煮了40分钟。