爽口的芹菜拌花生米怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

花生米 ：2大把
胡萝卜 ：半根
芹菜 ：250

辅料

香油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：少许
八角 ：2朵
花椒 ：几粒

具体步骤

1.花生米洗干净，放入八角，盐，花椒，倒入温水没过花生米浸泡1个小时，然后上火煮10分钟。

2.煮好的花生米捞出晾凉。

3.芹菜和胡萝卜分别切成丁备用。

4.锅中倒入适量水烧开，放入胡萝卜和芹菜丁，焯水2分钟。

5.焯好的萝卜丁芹菜丁捞出，控干水分，晾凉。

6.放入煮好的花生米，然后滴入几滴香油。

7.放入少许鸡精和盐，拌匀即可食用。

烹饪技巧

1、煮花生米之前需要浸泡一下花生这样比较省时省火。2、根据个人的口味在煮花生米时可以放盐多少，但我比较喜欢多放点，这样煮出来的花生米比较入味。