准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
小芹菜 :
1小把油炸花生米 :
少量 鸡蛋 :
2个 辅料
蒜末 :
适量凉拌醋等 :
适量生抽 :
适量 具体步骤
1.小芹菜洗净切段,这种芹菜不是西芹,比西芹细,叶子也多些,很纤细很清秀的样子。
2.少量调和油入锅烧烫。把热油浇在蒜末上面,然后放入适量生抽、盐、凉拌醋、芝麻油等拌匀。
3.锅烧热,放少量油,两个鸡蛋打散,平铺锅中,煎成两面金黄的蛋皮,用筷子分割成小块。
4.把芹菜段、煎蛋、第2步的调料汁拌匀。开吃。
烹饪技巧
喜欢吃辣的朋友还可以加点辣椒油,会更好吃。