爽口花生腐竹拌芹菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

爽口的花生腐竹拌芹菜是由花生 腐竹和芹菜为主要食材凉拌而成的一道家常菜，无论是用来佐酒还是辅粥都是一道美味的菜，在家中制作短时间就可以制作完成，是很方便的，大家在制作这道凉拌黄瓜豆腐的时候不妨多加点醋，吃起来会很美味。

主料

花生 ：适量
腐竹 ：适量
芹菜 ：适量

辅料

香油 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.花生米提前用水泡四个小时(时间也可以更长)

2.腐竹提水用水泡发

3.芹菜洗净切斜刀

4.泡好的花生开火煮十分钟

5.煮好的花生米捞出备用

6.腐竹切成三厘米大小

7.水烧开下腐竹煮四分钟

8.放入芹菜煮一分半钟关火捞出

9.把三种食材放在一起，放入适量盐

10.放入适量醋

11.放入适量香油

12.放适量生抽

13.把调料拌匀装盘即可

烹饪技巧

花生和腐竹需要提前用水泡发