秘制蜊蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：200g
黄酒 ：3g
色拉油 ：15g
盐 ：15g
大葱 ：4g

辅料

具体步骤

1. 蛤蜊泡于盐水中，吐沙后洗净，置于盘中，覆上微波薄膜，高火5分钟，取出倒出蛤蜊汤汁备用。

2. 鸡蛋打散，加入调料和蛤蜊汁搅拌均匀，取1滤网过滤于深碗中，覆上微波薄膜，中火4分钟。

3. 取出，蛤蜊排于深碗中，覆上微波薄膜，中火6分钟，撒上葱（切末）可。