秘制五香咸鸭蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲜鸭蛋，鸡蛋 ：15个

辅料

八角 ：5个
花椒 ：15
生姜 ：50
黄酒或白酒 ：50
盐 ：500

具体步骤

1. 生姜切丝，与花椒、八角、盐一起煮水。水开后小火煮20分钟出味。放冷，装入罐子，待用。

2. 鸭蛋或鸡蛋洗净，晾干。

3. 将鸭蛋或鸡蛋在酒中浸泡20秒，然后放入坛中。

4. 坛中样子。

5. 装入，盖子缝隙中加水。

6. 15天后，成功啦！