秘制厚蛋烧怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 西红柿去皮切小碎粒鸡蛋4个打入到容器中，然后加入切碎的西红柿和适量的盐反复搅打，大概3-5分钟，放在一边待用

2. 平底锅加油，油热之后（不用等到冒烟就可以），加入一半左右的蛋液，小火摊熟摊到鸡蛋饼表层的蛋液几乎全熟，还剩点儿半熟蛋液的时候，就可以卷了 筷子、铲子并用，我卷了3扣，然后它就安静的待在锅边了

3. 稍微再加点儿油，然后倒入剩下的蛋液，卷好的蛋饼就在锅的一侧继续安静的待着…… 跟之前的步骤差不多，新的鸡蛋饼表层的蛋液几乎全熟，还剩点儿半熟蛋液的时候，将之前在锅边安静等待的蛋饼卷过来，如有破损可以忽略不计，没关系的！摆盘，开吃！可以搭配番茄酱、甜辣酱等多种酱料哦！

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烹饪技巧

我觉得我把简单的步骤我写复杂了，看步骤图的话，还是一目了然的！如果有好吃的酱料做搭配，就是最完美的了。制作的过程中，会闻到蛋糕一样的气味，明明没有糖，确是甜甜的！