秘制秘制卤藕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

秘制卤藕已莲藕为主料，加入适量的糖，食盐，鹿肉汤，香油及香菜等辅料秘制而成，我们可以根据个人喜好及口味来制作，喜欢吃脆藕的人可以少卤一会，喜欢吃粉藕就多卤一会儿。一般煮1个小时即可；莲藕不用煮得太烂，稍稍有些脆口的感觉最好，食用起来最棒。

主料

莲藕 ：500

辅料

糖 ：适量
盐 ：适量
卤肉汤 ：适量
香油 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

1.莲藕洗净

2.刨去皮

3.放卤过肉的汤中

4.加盐、糖

5.大火开后小火煮20分钟后浸泡在卤汤中

6.吃的时候取出切片

7.表面淋上香油

8.撒上香菜

烹饪技巧

1、卤肉汤中因已有各种香料，因此不必另加，如口味重的可添加部分卤料。2、依个人口感，喜欢吃脆藕就少卤一会，喜欢吃粉藕就多卤一会。