秘制葱姜炒蛤蜊怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 2.17W 大中小设置文字大小 准备时间:30分钟 烹饪时间:10分钟主料 蛤蜊 :500 辅料盐 :少许葱 :适量黄酒 :适量 姜 :少许油 :适量 具体步骤 1.蛤蜊放入清水中浸泡半天以上让其吐沙,中途换水3-4次 2.蒜片、姜条和葱花备用,起油锅,下姜蒜炒香 3.蛤蜊洗净沥干后放入锅内,加入料酒翻炒 4.待蛤蜊全部开口关火撒葱花烹饪技巧1.蛤蜊吐沙之后可以拿一把废弃的牙刷清洗表面2.在蛤蜊开口之后是火候恰好之时,过早盖子不会打开,时间太久,肉质会变老,肉还会和壳分离 TAG标签:蛤蜊 秘制 葱姜 好吃 #