肉丝茄子盖浇饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

肉丝 ：适量
茄子，尖椒，胡萝卜 ：适量
剩饭 ：适量

辅料

油，盐，酱油，淀粉 ：适量

具体步骤

1. 将茄子掰块，尖椒切丝，胡萝卜切丝。

2. 锅内放油，照平时稍多点，炒肉丝。再放入茄子块翻炒吃油，之后放入尖椒丝，胡萝卜丝翻炒一会。放盐跟酱油，锅内少放些水闷一会。

3. 用水将一勺淀粉稀释变成水淀粉。倒入锅内，上浆。翻炒几下出锅。倒入盛好饭的盘子里。哦了。

烹饪技巧

茄子要用掰的啊，掰成小块，用刀切的不好吃。