美味之肉丁茄子盖浇面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

挡不住的美食诱惑——肉丁茄子盖浇面，绝对是你的不二选择！简单的食材，轻松的制作过程，适合与家人或朋友一起制作。胡萝卜、茄子与瘦肉搭配，炒成肉丁，营养丰富。将肉丁与酱汁浇在面条上，均匀搅拌更能让面条入味。肉丁茄子盖浇面，不仅色香味俱全，而且营养均衡搭配。有肉有菜有主食的一道美味佳肴，你还在等什么？赶快自己动手制作吧！

主料

瘦肉 ：150
面条 ：200
茄子 ：一根
胡萝卜 ：小半个

辅料

葱 ：一根
蒜苗 ：两根
五香粉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

准备食材，面条，瘦肉，茄子一根，胡萝卜小半个，葱蒜苗个两根

瘦肉切丁，料酒盐酱油淀粉腌制。胡萝卜切丁，葱蒜苗切小粒。茄子去皮切丁。

锅里放油，倒入茄子丁煸炒。（油适量多一点，茄子吸油）

煸炒至茄子发黄变软盛出备用。

锅里倒油，放入花椒，大料。

放入肉丁。

放入胡萝卜。

胡萝卜炒一会放入茄丁翻炒，放盐，放五香粉。

倒入切好的葱花。

翻炒均匀出锅。

锅里烧水，水开下入面条。

面条煮好捞出。

把炒好的菜倒入面条上，搅拌均匀。