美味的青椒盖浇茄子怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
青椒 : 50g
盐 :适量
生抽 :适量
蚝油 :适量
米醋 :适量
白砂糖 :适量
蒜头 : 适量
现有的压力都那么大,无论是工作还是生活上的,怎么减压现在真的是一个很热门的话题,我的方式叫就是约上几个好友一起坐下来,聊聊天,最主要的是一定要有美食,我们几个朋友都特别喜欢我准备给大家推荐的这道青椒盖浇茄子,真的都特别的喜欢。
主料
长茄子 :250青椒 : 50g
辅料
辣椒豉酱 : 适量盐 :适量
生抽 :适量
蚝油 :适量
米醋 :适量
白砂糖 :适量
蒜头 : 适量
具体步骤
青椒切碎,蒜头切碎,茄子洗净。
先锅中放适量的油炒香青椒,加适量的盐炒匀。
炒至辣椒香味出来即可盛出。
茄子切成条。
放入盘中,撒上蒜粒。
另碗中加入二勺生抽,一勺蚝油,辣椒豉酱,盐少量,糖适量,米醋少量,蒜头拌匀。
把茄子入热锅中先蒸8分钟。
然后开盖淋上酱汁,盖上盖蒸2分钟。
最后撒上之前炒香的辣椒即可,上菜了!