简单易做的手撕茄子盖浇饭怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

简单易做的手撕茄子盖浇饭可是一道非常家常的美味菜肴哦，这道菜最独到之处是将茄子爽滑的口感与肉香融合在一起，搭配香浓酱汁，与米饭一起，非常下饭，让人食欲大开。这道菜取材简单，操作简单，十分适合没什么时间做饭又想要享受美食的人，快来和我学一学吧。

主料

茄子 ：300

辅料

醋 ：5
生抽 ：5
五花肉 ：20
葱 ：5
淀粉 ：5
白糖 ：5

具体步骤

茄子洗净，切段

上面切网格。

拍上干淀粉。

锅子烧热，放油，将茄子放入，炸黄色。

另起一锅，烧热，放入少许油，将五花肉放入。

将五花肉煸炒至油逼出。

放入葱碎，煸炒。

倒入红油豆瓣酱，煸炒。

放入炸过的茄子花。

倒入鱼香汁，煸炒。

倒入鱼香汁，煸炒。