![美味肉丝茄子怎么做好吃又简单]( "美味肉丝茄子怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
茄子 ：
一个 牛肉 ：
200 青辣椒 ：
1个 红辣椒 ：
1个 辅料
葱丝 ：
适量 姜 ：
适量蒜末 ：
适量料酒 ：
少许糖 ：
少许盐 ：
少许香油 ：
少许 味精 ：
少许 酱油 ：
少量 具体步骤
1. 将牛肉切丝,茄子切长块.
2. 锅中倒花生油加热,放姜蒜末爆香,倒入青红椒翻炒,加少量酱油和料酒,再倒上牛肉丝炒一会放一点味精,关火后倒少量香油,再放少许盐,糖.
3. 将茄子放入蒸锅中,把炒好的料淋浇在茄子上蒸10分钟即可盛出,在上面放一些葱丝就可以了.
