美味的肉炒茄子胡萝卜丝怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟

肉炒茄子胡萝卜丝是一道创意新颖的家常小炒，毕竟，茄子和胡萝卜的组合可不算多见。那么，它们又会碰撞出怎样的美味呢？胡萝卜富含胡萝卜素，营养价值极高，经常食用可以增强免疫力，美容养颜。而且，炒熟的胡萝卜丝甜糯可口，配上香味十足的肉丝和茄子，可谓别具风味。

主料

茄子 ：2个
胡萝卜 ：1根
五花肉 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
花椒粉 ：适量
鸡精 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

准备食材：茄子去皮切丝，胡萝卜、五花肉切丝。

.准备葱花蒜头备用。

锅中热油放入调料爆出香味。

放入切好的肉丝、茄子丝翻炒。

中途放入胡萝卜丝一起翻炒，待炒出油了，茄丝也软了，就可撒盐准备出锅。