自制虾皮韭菜鸡蛋饼怎么做好吃又简单
今天给大家介绍一道美味的虾皮韭菜鸡蛋饼，做早餐非常可口，韭菜煮熟了是不会有太大味道的，不用太担心说你今天早上吃韭菜了哈哈。春天的韭菜是最适合的，韭菜还有壮阳作用，所以老公喜欢吃，也不知道是不是真的。面皮要薄一点,这样更容易熟儿。
主料
韭菜 ：适量虾皮 ：适量
鸡蛋 ：适量
面粉 ：适量
辅料
十三香 ：0.5盐 ：0.5
鸡精 ：0.3
具体步骤
和面，加热水把面和好，烙饼的面最好软一点，这样做出来的饼不会那么硬。和好后放在那里醒着，这个空当可以煎鸡蛋。
韭菜提前清洗干净，控干水份切碎，放在容器待用。
鸡蛋打进容器，蛋黄蛋清搅拌均匀，平底锅加热放少许油，倒入蛋液煎熟，然后用铲子切碎，倒入韭菜当中。
虾皮韭菜鸡蛋饼的做法步骤44.虾皮用清水泡一下，要不会很咸，然后控干水，锅中加少量油炒制有香味盛出和韭菜鸡蛋倒在一起，加入一点点盐，不要加多虾皮是咸的，放入一点十三香和鸡精，搅拌均匀。
大面团分成均匀的小面团，擀成面皮不能太厚，不然不容易熟。面皮上加入适量韭菜馅。
把面皮像包包子一样，向中间扭紧，然后用手按平尽量按少薄一点。
平底锅加热，我是往饼上刷了一点油，放入平底锅，上面一层再刷油，煎至金黄翻面，小火煎三分钟，既可出锅。
