自制虾仁鸡蛋酸菜饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

生活中有很多常见的蔬菜都可以制成不可多得的美味佳肴，就如同这道虾仁鸡蛋酸菜饼，它将最常见的酸菜和入饼中，与蛋白质丰富的虾仁混合在一起，使这道虾仁鸡蛋酸菜饼鲜香可口且营养丰富，最后再过油放入电饼铛一煎，香味四溢，一定要趁热吃哟。

主料

虾 ：400
酸菜 ：450
鸡蛋 ：3个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
莜面 ：300
面粉 ：200

具体步骤

备好所用食材。

锅里加油，将鸡蛋打散，加至到锅里炒至凝固。

再将虾仁剁细大部分加入。

炒至虾仁熟透，再炒至食材微干。

将酸菜下锅，加入酱油及白糖。

炒至酸菜出味后最后将葱花加入，炒至葱花出味即可。

将炒好的馅料出锅，放凉备用。

另将莜面及面粉加入清水酵母揉至光滑备用。

将面团分成小，压扁再码上炒好的馅料。

按个包好后，封好口。

再入预热好的电饼铛，煎至双面熟透出味即可。

这样子一份虾仁鸡蛋酸菜饼就完成了。