自制韭菜虾仁煎饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

韭菜一直都具有它独特的香气，而韭菜虾仁煎饼更是提了它的香味。让人闻着就感到食欲大开。而且韭菜不止能让人食欲大开，更有助于疏调肝气，增强消化功能的作用。而且韭菜有散瘀活血解毒的功效，有益于人体降低血脂，这么一看，是不是觉得小小的韭菜有很大的功效呢？那么，我们一起来尝试下韭菜虾仁煎饼吧。

主料

韭菜 ：200
虾仁 ：50

辅料

鸡蛋 ：2个

具体步骤

1.两颗鸡蛋?200g面粉，鸡蛋打散后放入面粉搅拌

2.香菇切碎

3.把所有食材加入盆里搅拌均匀，韭菜和虾仁也是绝配，韭菜?鸡蛋?香菇碎?虾仁，搅拌至筷子夹起来连在一起

4.开火放平底锅，放入少量油

5.用勺子放入1??勺面糊糊，轻摇平底锅，使病胚变薄，成形

6.小火加热1??分钟，翻面继续加热，1??分钟后即可出锅

7.出锅的煎饼，两面焦黄，饼香浓郁

烹饪技巧

1、尽量买露天韭菜，生长周期长，味道更浓郁。