家常巧克力榛子曲奇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土耳其榛子 ：若干
巧克力酱 ：100
黄油 ：120
面粉 ：180
糖粉 ：70

辅料

香草粉 ：50

具体步骤

1. 糖粉和黄油倒入碗中，用打蛋器搅拌。

2. 再倒入鸡蛋和巧克力酱（或可可代替），继续用打蛋器搅拌。

3. 打均匀后倒入香草粉和面粉，揉好面后放入冰箱中，30分钟后取出。

4. 取出后揉成小面团，和核桃一般大小。

5. .放进烤箱中，烤箱调至170度

6. 15分钟后后取出，嵌入一颗土耳其榛子。

烹饪技巧

1.榛子仁的色泽和去皮干净与否决定这款甜品的整体美感，多恩家族食品的榛子仁在土耳其去皮去壳，果仁香脆嫩黄非常清新，建议用多恩家族食品的纯正榛子哦！淘宝多恩家族食品店就能买到！2.面团如果冷藏不充分，口感会过于湿润，所以建议不要心急，只有在彻底冷藏后，口感才会达到最佳哦！在4℃左右据说口感最好。3、建议使用可可含量55%左右的黑巧克力来制作这款蛋糕，达到最适宜的口感。如果你使用可可含量太高的巧克力，糖的用量可能需要酌情增加，不然会偏苦哦。