甜甜的菠菜八寸戚风 怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
白糖 :70
鸡蛋 :5个
玉米油 :50
白醋 :适量
菠菜八寸戚风 ,是不是看见菠菜拿来做蛋糕很奇怪呢,我也这样觉得,但是用菠菜做出来的蛋糕其实很美味哦。蛋糕切开了里面是绿色的,看起来超漂亮的,而且菠菜很有营养,蛋糕吃起来软软的,口感很好,我觉得自己做蛋糕就能按自己的口味来弄甜味,这样蛋糕也会很符合口味。
主料
低筋面粉 :85白糖 :70
鸡蛋 :5个
玉米油 :50
辅料
菠菜泥 :50白醋 :适量
具体步骤
先把菠菜放入料理机里少加一点水打成菠菜泥。
分蛋,蛋白盆要干净,无油无水。
蛋黄放入盆内,放上20克糖、倒上油、再倒上50克菠菜泥,搅打成蛋黄菠菜液。
筛入面粉。
搅成蛋黄糊。
蛋白打至粗泡后倒上几滴醋,分两次倒上白糖,中速搅打。
打出这样的小尖角即打发到位。
挑部分蛋白霜入蛋黄糊盆内翻拌均匀。
再倒回蛋白盆内。
翻拌均匀成蛋糕糊。
最后倒入八寸蛋糕模,端起来晃几下,晃平,振几下,振碎大气泡
放入烤箱倒第二层,135度30分钟,165度35分钟。