咸菜炒肉丝怎么做好吃又简单
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准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
肉丝 ：
270 咸菜 ：
200 辅料
红椒 ：
1个生抽 ：
适量油 ：
适量鸡精 ：
适量 大蒜 ：
适量料酒 ：
适量 具体步骤
![咸菜炒肉丝怎么做好吃又简单 第2张]( "咸菜炒肉丝怎么做好吃又简单 第2张")
1.猪肉洗净切丝，红椒切小片，大蒜切片备用。
![咸菜炒肉丝怎么做好吃又简单 第3张]( "咸菜炒肉丝怎么做好吃又简单 第3张")
2.咸菜洗净切小段备用。
![咸菜炒肉丝怎么做好吃又简单 第4张]( "咸菜炒肉丝怎么做好吃又简单 第4张")
3.热油锅，放蒜片爆香。
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4.把咸菜放下去煸炒一会，盛出备用，
![咸菜炒肉丝怎么做好吃又简单 第6张]( "咸菜炒肉丝怎么做好吃又简单 第6张")
5.另热油锅，下肉丝煸炒。
![咸菜炒肉丝怎么做好吃又简单 第7张]( "咸菜炒肉丝怎么做好吃又简单 第7张")
6.煸炒至变色，加少许的料酒炒下。
![咸菜炒肉丝怎么做好吃又简单 第8张]( "咸菜炒肉丝怎么做好吃又简单 第8张")
7.然后把炒过的咸菜放进去一起翻炒一会。
![咸菜炒肉丝怎么做好吃又简单 第9张]( "咸菜炒肉丝怎么做好吃又简单 第9张")
8.加红椒下去翻炒一会。
![咸菜炒肉丝怎么做好吃又简单 第10张]( "咸菜炒肉丝怎么做好吃又简单 第10张")
9.加鸡精即可出锅。
烹饪技巧
咸菜本来就是咸的，所以不用再加盐了。
