美味的咸芥菜丝炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

腌芥菜丝也是我们常说的雪菜丝。芥菜经过腌制之后回味更加悠长。咸芥菜丝炒肉中肉丝充分吸收了芥菜丝丰富的味道，整道菜吃起来美味爽口，作为面条的浇头也是不错的。大家如果喜欢这道咸芥菜炒肉丝的话，可以试着自己在家中做一做这道美味的小菜。

主料

腌芥菜丝 ：200

辅料

生抽 ：2勺
油 ：适量
味精 ：1/4勺
葱 ：适量
盐 ：1/4勺

具体步骤

1.芥菜丝洗净沥干

2.里脊肉稍稍用盐腌制一下

3.葱适量

4.热锅凉油滑炒肉丝

5.肉丝变色下入葱炒香

6.下入芥菜丝大火翻炒

7.翻炒几分钟

8.下入盐，味精翻炒均匀

9.下入生抽，翻炒均匀即可

10.装盘上桌

烹饪技巧

买来的成品芥菜丝，回家要清洗干净，中小火滑炒好肉丝后大火爆炒芥菜丝，快速翻炒出锅！