下饭的咸菜肉丝毛豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

咸菜肉丝毛豆是夏天早餐最受欢迎的一道菜。对于保护心脑血管和控制血压很有好处，为蔬菜中的纤维冠军。毛豆纤维含量丰富，对人体有好很大的好处。配上一碗白粥，胃口大开，吃面做个浇头，有汁有味，回味无穷啊。这也是一道非常下饭的菜哦。

主料

青咸菜 ：100
肉丝 ：100
毛豆 ：150

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
鸡精 ：适量
糖 ：适量
干辣椒 ：1
淀粉 ：适量

具体步骤

1.咸菜放在水中浸泡半小时

2.肉丝加适量盐料酒淀粉拌匀，腌制20分钟

3.毛豆洗净沥干水分

4.咸菜洗净后切碎

5.锅内倒入适量食用油加入肉丝煸炒后盛起待用

6.倒入毛豆煸炒

7.倒入咸菜肉丝一起煸炒

8.加入适量清水，糖加盖闷煮片刻

9.大火收干汁水加入鸡精即可