怎样自制无泡打粉油条图解

油条一直以来都是我们国人的传统早餐。很多年轻人也非常喜欢吃油条，但是在外面的油条又怕不卫生，而且还添加了铝泡粉，吃多了对身体不好。那么下面就让我来教大家在家制作一款无泡打粉但是很好吃的油条吧！不需要添加泡打粉的油条更健康哦，赶紧学起来吧！

主料

高筋面粉 ：500g
牛奶 ：250g
干酵母粉 ：6g
鸡蛋 ：2只

辅料

植物油 ：适量
盐 ：3g

详细步骤：

第一步

盆中倒入牛奶、鸡蛋、少许植物油搅拌均匀，再加面粉、盐和干酵母粉

第二步

面团揉到光滑，为了防止面团沾手，手上可以蘸些油。揉面团的时候要边揉边摔打

第三步

揉好的面团用保鲜膜盖上，放到温暖的地方发酵至原来体积的两倍大

第四步

案板上抹油，取出面团揉搓排气，然后擀成一个硬币厚的长方形面片，盖上保鲜膜松弛20分钟左右

第五步

面片切成长条，两两重叠，中间用筷子按一下

第六步

油温烧到六成热的时候放入油条，全程中小火慢炸

第七步

油条炸到金黄色就可以捞出沥油了