美美厨房-红烧鸡爪怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡爪 ：适量

辅料

椒 ：适量
白糖 ：适量
酱油 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
大料 ：适量
辣椒 ：适量
桔皮 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1. 买来的鸡爪的指甲剁掉，然后放水里煮一会，大概十分钟左右吧，备用。

2. 放油，把花椒放进去，炸一会，有香味出来就好了，然后把花椒去掉。

3. 放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，（注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着）放酱油，炒一下，把鸡爪上色。

4. 放水，姜，大料，大料，辣椒，桔皮（如果是鸡肉制品什么的放点桔皮特提味），盐，鸡精，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。