![易做的苦瓜酿肉怎么做好吃又简单]( "易做的苦瓜酿肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
苦瓜 ：
1根肉沫 ：
200 鸡蛋 ：
1个 辅料
白砂糖 ：
适量蚝油 ：
适量生抽 ：
适量料酒 ：
适量生粉 ：
适量 洋葱 ：
适量 胡萝卜 ：
1/4个 具体步骤
![易做的苦瓜酿肉怎么做好吃又简单 第2张]( "易做的苦瓜酿肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.肉沫里放入生抽、料酒和鸡蛋，搅拌均匀
![易做的苦瓜酿肉怎么做好吃又简单 第3张]( "易做的苦瓜酿肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.洋葱切碎，放入肉沫里，拌均
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3.将苦瓜切成段，挖去心。
![易做的苦瓜酿肉怎么做好吃又简单 第5张]( "易做的苦瓜酿肉怎么做好吃又简单 第5张")
4.将肉馅放入苦瓜里面
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5.胡萝卜去皮，切成丝
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6.将苦瓜段放入蒸锅，蒸40分钟
![易做的苦瓜酿肉怎么做好吃又简单 第8张]( "易做的苦瓜酿肉怎么做好吃又简单 第8张")
7.将蚝油、糖、生粉和水调成薄芡，小火煮好
![易做的苦瓜酿肉怎么做好吃又简单 第9张]( "易做的苦瓜酿肉怎么做好吃又简单 第9张")
8.淋在蒸好的苦瓜上面，将胡萝卜丝撒在上面。
![易做的苦瓜酿肉怎么做好吃又简单 第10张]( "易做的苦瓜酿肉怎么做好吃又简单 第10张")
9.苦瓜酿肉完成。
烹饪技巧
我蒸苦瓜用了40分钟，时间可以再短一点，半小时左右就差不多了。吃着还是苦苦的。
