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莲花酥的做法 莲花酥怎么做

莲花酥的做法 莲花酥怎么做

食材明细

  • (100g)
  • 中筋面粉 (250g)
  • 猪油 (70g)
  • (40g)
  • 低粉 (130g)
  • 猪油 (65g)
辅料
  • 莲蓉 (适量)
  • 蛋黄 (2个)
  • 甜香 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

莲花酥的做法步骤

  • 莲花酥的做法 莲花酥怎么做 第2张

    1、准备所有食材。

  • 莲花酥的做法 莲花酥怎么做 第3张

    2、将皮材料放入和面机揉至光滑。

  • 莲花酥的做法 莲花酥怎么做 第4张

    3、用保鲜膜包起松驰备用。

  • 莲花酥的做法 莲花酥怎么做 第5张

    4、油心部材料混合拌匀备用。

  • 莲花酥的做法 莲花酥怎么做 第6张

    5、将皮心按3:2比例切成小块。

  • 莲花酥的做法 莲花酥怎么做 第7张

    6、皮包心。

  • 莲花酥的做法 莲花酥怎么做 第8张

    7、擀成长方形。

  • 莲花酥的做法 莲花酥怎么做 第9张

    8、卷起。

  • 莲花酥的做法 莲花酥怎么做 第10张

    9、折起成三折,擀薄后包入莲蓉馅成型,刷上蛋液切成十字型。

  • 莲花酥的做法 莲花酥怎么做 第11张

    10、烤箱预热上火180下火150烤成浅金黄色熟透即可。

  • 莲花酥的做法 莲花酥怎么做 第12张

    11、成品图。

  • 莲花酥的做法 莲花酥怎么做 第13张

    12、成品图。