![家常菜苦瓜酿肉怎么做好吃又简单]( "家常菜苦瓜酿肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
苦瓜 ：
一根肉馅儿 ：
200 红
萝卜 ：
半截 辅料
香葱 ：
两根食盐 ：
适量生抽 ：
适量 具体步骤
![家常菜苦瓜酿肉怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜苦瓜酿肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.肉馅加入适量生抽盐生粉葱花一起搅拌均匀，顺着一个方向多搅拌片刻增加肉的Q弹性
![家常菜苦瓜酿肉怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜苦瓜酿肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.苦瓜切段去掉中间的瓤
![家常菜苦瓜酿肉怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜苦瓜酿肉怎么做好吃又简单 第4张")
3.用一节红萝卜切片垫在苦瓜盅下面
![家常菜苦瓜酿肉怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜苦瓜酿肉怎么做好吃又简单 第5张")
4.把事先弄好的肉馅儿放在苦瓜里面！可以多一点肉哦
![家常菜苦瓜酿肉怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜苦瓜酿肉怎么做好吃又简单 第6张")
5.弄好了！等待上锅蒸
![家常菜苦瓜酿肉怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜苦瓜酿肉怎么做好吃又简单 第7张")
6.出锅后把盘里多的汁水倒进锅里！加生抽！耗油！勾芡成汁后淋在上面即可！
烹饪技巧
苦瓜提前用淡盐水浸泡二十分钟！这样会减少苦瓜的苦味
