全麦红豆包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

高粉 ：210
水 ：187
干酵母 ：3
高筋粉 ：30
糖 ：5
盐 ：5
黄油 ：19
全麦粉 ：60
奶粉 ：25
蜜豆馅 ：适量

辅料

具体步骤

1. 中种材料中干酵母3g用187g温水化开

2. 和中种原料的高粉混合，筷子搅拌下

3. 室温发酵到3-4倍大

4. 中种和主面团材料混合，后油法揉至扩展阶段

5. 松弛半小时

6. 平均分成九份，排气滚圆松弛15分钟

7. 取一个面团擀开

8. 翻面后包入适量蜜红豆

9. 捏紧收口

10. 放入方盘内

11. 在温暖处进行二次发酵，入炉前可以在表面刷蛋液撒芝麻

12. 烤箱预热180度，中层，20-25分钟