美味的「手工美食」水煮牛肉怎么做好吃又简单
美味的【手工美食】水煮牛肉，这是一道非常美味的家常菜。牛肉是营养价值非常丰富的肉类，含有丰富的高蛋白。用水煮的方法吃起来特别的鲜嫩可口，而且还很滑，吃起来口感更佳。再加入辣椒这道菜的味道非常浓郁，而且看起来非常的诱人，让人很有食欲，很下饭噢。
主料
豆芽 ：200牛里脊 ：500
香菜 ：10
辅料
啤酒 ：一小杯剁椒 ：2勺
水煮鱼调料 ：一包
生粉 ：适量
豆瓣酱 ：3勺
鸡蛋清 ：一个
生姜 ：3片
大蒜 ：3瓣
具体步骤
1.准备好材料，牛肉洗净切成薄片。切得越薄口感就越好
2.切好的牛肉加入生粉、啤酒和鸡蛋清搅拌均匀腌上十五分钟
3.十五分钟后加入水煮鱼调料的粉末调料拌匀再腌上十五分钟
4.腌牛肉过程中，准备配菜吧！豆芽洗净，锅内烧开水放入豆芽、盐和少许油
5.两分钟后捞出过凉水装盘
6.锅内放少许油，倒入水煮鱼调料小火炒香后捞出
7.接着锅内放入豆瓣酱小火炒出红油后加入剁椒酱、姜片和大蒜再加入适量清水烧开后加入步骤六捞出的辣椒
8.关小火放入牛肉（逐片放入，这样的牛肉才会嫩）待牛肉变色倒进装有豆芽的盘中
9.撒上香菜末浇上热油即可
腌牛肉用啤酒代替水，肉会更嫩更滑哦！水煮鱼调料已经有味了就不用加盐了。
