「手工美食」蓝水晶海怎么做好吃又简单
【手工美食】蓝水晶海不知道大家有没有听过或者有吃过的朋友，这是个甜点吧，光听名字你都会觉得很梦幻，对于名字那么好听的甜点大家有没有被勾起想做的欲望，哈哈，看我来教你，这个真心也不是很难，味道不错，整体摆设真的很好看。
主料
8寸戚风蛋糕体 ：一个辅料
淡奶油 ：200老酸奶 ：200
白砂糖 ：100
雪碧 ：50ml
芒果 ：250
吉利丁片 ：35
蓝橙酒 ：200ml
具体步骤
1.新鲜的芒果切丁，和160克酸奶混合
2.用料理机打成泥
3.吉利丁片4片用水泡软
4.用40克的老酸奶加入泡软的吉利丁片隔水加热
5.奶油加白砂糖打发，大概6、7分的样子
6.芒果泥和奶油混合，加入吉利丁溶液搅匀，这就是慕斯馅
7.提前烘焙好的戚风蛋糕分成两片，剪去边角，比模具小一圈为好，铺上一片
8.倒入混合好的慕斯馅
9.再铺上另一片
10.把剩余的慕斯液倒入模具中，入冰箱冷藏4个小时以上
11.准备蓝橙酒200克
12.吉利丁3片隔水融化
13.蓝橙酒加适量雪碧，倒入吉利丁溶液，放冰箱冷藏
14.冷藏好的蓝橙酒冻切碎，开始装饰慕斯
15.白巧克力做成贝壳，木糠粉做成沙滩，椰蓉做浪花即可
1、慕斯馅没有固定的模式，所用材料也都是看个人的口感添加的。
