美味的「手工美食」粉丝肉丸怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

粉丝肉丸，一看到这个名字有没有就流口水啦！粉丝肉丸真的是一道非常好吃的食物来的，粉丝肉丸的主要食材就是肉还有粉丝，做出来的粉丝肉丸满满都是肉的额香气还有粉丝的嚼劲，真的是非常美味的呢，而且粉丝肉丸做法也不是很复杂。

主料

肉馅 ：500
粉丝 ：200

辅料

鸡蛋 ：1个
盐 ：适量
水白菜 ：1颗
水豆腐 ：2块
十三香 ：小勺
小葱 ：1把
姜 ：1块
油 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.准备好所需要的材料

2.姜剁成碎末备用

3.小葱切碎备用

4.粉丝也要用清水泡起来

5.肉末剁细，加姜末、盐、十三香、生抽、小葱和鸡蛋都剁在一起入味

6.准备好的肉丸馅放一旁备用入味

7.锅中倒适量清水，放几片姜和八角煮开

8.手抓肉馅用虎口挤出丸子，放入锅中，并依挤完全部的肉丸

9.肉丸成型并浮出汤面时放入泡软的粉丝和豆腐

10.水白菜切小段放入

11.等白菜断生就加入一勺香油

12.最后放盐和小葱提味即可

13.鲜香美味的汤就好了，肉丸非常的嫩香。

烹饪技巧

肉馅要剁细点口感才好，鸡蛋一定要放，可以让肉丸凝在一团。清水煮开放肉丸的时候要调中火，以免冲散肉丸；粉丝提前用清水泡软再煮口感更好。