准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
西红柿 :
50卷心菜 :
100 辅料
盐 :
适量尖椒 :
10葱花 :
适量 醋 :
适量糖 :
适量 具体步骤
1.卷心菜剥下来四五片叶,与西红柿,尖椒洗净备用。
2.卷心菜切丝。
3.西红柿切小块。
4.尖椒切丝备用。
5.锅中加油,烧热后放葱花,爆香放入卷心菜丝,翻炒两分钟。
6.放入西红柿继续翻炒到西红柿软烂出汤。
7.放入尖椒丝。再炒一分钟,加盐,少许醋,糖,炒匀出锅。
8.酸甜适口,颜色鲜艳。
烹饪技巧
西红柿最好去皮,我没有去皮,炒完后皮掉下来,影响菜的外形和口感。