沙姜蟹的做法 沙姜蟹怎么做

“很喜欢沙姜的味道，但新鲜的沙姜很难买得到，以前都是买沙姜酱或干的沙姜来代替，味道总是差一点。前几天终于在一中超市看到有新鲜的沙姜卖，马上买了一盒，回来洗干净晾干，用保鲜膜包起来放冰箱慢慢吃。

第一次尝试用沙姜炒蟹，想不到味道很好，让人吃了还想再吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

沙姜蟹的做法步骤

• 1、沙姜去皮剁碎，葱白切碎，葱叶切小段。

• 2、石蟹刷洗干净，剁块，蟹钳蟹脚用锤子捶裂，以便吃的时候方便一些。

• 3、热油锅，把沙姜和葱白爆香。

• 4、把蟹放入炒匀。

• 5、放入蟹盖，盖上锅盖焖煮10分钟，中途翻拌一下。

• 6、最后放入葱段和盐调味即可。

• 7、鲜香可口的沙姜蟹出锅了，非常好吃哦。