沙姜盐鸡的做法 沙姜盐鸡怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

沙姜盐鸡的做法步骤

• 1、鸡洗净后表面和肚里均匀抹上盐，腌制30分钟。

• 2、放入蒸锅蒸30分钟。

• 3、剩下的时间做配料，准备一块沙姜，没有原材料可以用沙姜粉代替，也是一样的。

• 4、沙姜剁成末。

• 5、锅烧热后转小火，放入沙姜、盐、胡椒粉炒至沙姜水份收干变硬，便可铲起。

• 6、把刚才的沙姜盐放入臼中碾碎。

• 7、碾成粉末状。

• 8、三十分钟到了，鸡熟了。

• 9、把鸡趁热拿出来，把刚刚做好的沙姜盐均匀的涂抹在鸡的全身包括鸡肚里。

• 10、涂抹好后，稍微放凉，让沙姜盐的香味吃入鸡肉里。

• 11、还有点温度便可斩件上碟了，带着沙姜味的盐鸡非常好吃，而且肉质嫩滑。