清爽可口的麻婆豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

豆腐 ：g

辅料

淀粉 ：g
食用油 ：g
麻婆豆腐料包 ：g

具体步骤

1.准备好食材，豆腐切块备用，料包备用

2.锅内加适量的水，烧开后放入少量的盐，豆腐下锅焯水，捞出备用

3.锅内加入约50克的油

4.油热后，加入准备好的料包翻炒，炒出香味，加入半碗水

5.水开后倒入焯好的豆腐块，煮沸三分钟，如果有豆腐块粘连，用筷子播开

6.准备少量的淀粉，用水调开

7.加入水淀粉，病不断翻炒，防止沾锅，收汁，关火

8.装盘

烹饪技巧

豆腐切快后，可以在盐水中泡一下，或者在沸水中（可用加盐的）焯一下，使豆腐可以去腥味，在做的过程中还不易碎烂