准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
豆腐 :
8个 辅料
姜 :
适量豆瓣酱 :
2勺 淀粉 :
适量 花椒 :
适量肉 :
适量 大蒜 :
适量 酱油 :
适量干辣椒 :
2个盐 :
适量 辣椒油 :
少量白糖 :
适量 具体步骤
1.水烧开放豆腐加少量盐和淀粉水,煮10分钟关火
2.另起锅倒油,油热放辣椒和花椒,翻炒出香味,把辣椒花椒倒掉。放肉大蒜末和姜末
3.翻炒几下放豆瓣酱和少量辣椒油,继续翻炒
4.加入清水烧开,放入豆腐
5.根据个人口味放入酱油白糖盐,大火烧开,中小火煮10分钟,倒入少量淀粉水,煮一会儿就可以出锅啦
6.最后装盘撒葱花