质嫩爽口的麻辣豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

豆腐 ：1个

辅料

盐 ：半勺
花椒油 ：半勺
植物油 ：2勺
郫县豆瓣酱 ：1勺
糖 ：半勺
辣椒油 ：半勺
辣椒 ：4个
淀粉 ：1勺
葱 ：1个
姜末 ：少许个

具体步骤

1.豆腐切块，放开水汆开，捞出沥水

2.锅中加植物油，加入蒜末，姜末

3.加入郫县豆瓣酱，辣椒圈

4.加开水，放入豆腐

5.加入盐，糖，生抽，大火烧到水变少，加入水淀粉，起锅前加入葱末。

6.装盘即可食用！

烹饪技巧

葱末一定要起锅前放