准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
低筋
面粉 :
100 辅料
糖粉 :
30 黄油 :
75淡
奶油 :
30盐 :
1/4小勺 奶粉 :
10 具体步骤
1.准备好所以材料,我这个图片有唔的,淡奶油未照到相片,这个方子不加鸡蛋的,黄油软化到出边软,可以压手指印为准
2.黄油+糖粉,用电动打蛋器打发,打发前最好,静止用打蛋器搅拌一下,以免开启打蛋器会到处都是粉末
3.打发到黄油体积增大,蓬松状态
4.逐渐加入淡奶油,一定要慢慢加入打发完全后再加下一次,以免油水分离的状态
5.筛入低粉,
6.搅拌到不见粉粒为准
7.170度10-15分钟
烹饪技巧
黄油打发,