美味的自制香辣油泼面怎么做好吃又简单
美味的自制香辣油泼面，其实啊，听名字就已经知道是自制的吧，但是呢，千万不要以为自制的就是不好吃的哦。其实呢，我觉得自己制作的菜才是最好吃的，为什么呢，因为自己可以根据自己的口味来调节量，而且自己制作的东西卫生肯定可以保证啊。
主料
烩面 ：2片青菜 ：4/5根
蒜台 ：3根
辅料
孜然粉 ：1勺生抽 ：1
辣椒面 ：适量
醋 ：1勺
热水 ：小半碗
生姜 ：4片
胡椒粉 ：1勺
酱油 ：1.5勺
具体步骤
1.两片烩面下锅快煮熟时放入青菜
2.把青菜铺在面上边，放入适量的盐、味精和胡椒粉。
3.制作调料汁:酱油1.5勺、生抽1勺、醋1勺，倒入碗中，再加入大概5/6勺白开水稀释一下。然后倒入面碗中，目的是把盐和胡椒面冲开融入到调料汁中。
4.1放入切好的蒜台丁，2放入辣椒面(根据口味适量也可不放)。3孜然粉放在最上面。
5.锅中倒入一些油，放几个生姜片，烧至冒烟。
6.油烧到冒烟后立刻对准辣椒面泼上去，要泼的均匀！OK，搅拌一下，快吃吧！
生姜切片，蒜台切丁。调料汁可根据自己的口味调整，一定要记得调料汁倒入前放盐、味精和胡椒面。
