妈妈炒西兰花怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.锅中注入水烧开，加入少量的盐和几滴油。放入西兰花在沸水中焯一分钟。

2.炒锅中倒入油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味。

3.倒入红辣椒炒匀。

4.倒入焯好的西兰花翻炒均匀。

5.加适量盐炒匀。

6.加适量鸡精炒匀即可

烹饪技巧

西兰花焯水加入盐和油，能使西兰花更加翠绿。