雪菜马鲛鱼的做法 雪菜马鲛鱼怎么做

“马鲛鱼，学名大概叫鲅鱼，以雪菜烧成半汤，喝汤吃鱼，极鲜美。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

雪菜马鲛鱼的做法步骤

• 1、马鲛切成约一厘米厚的鱼段。

• 2、热油锅将雪菜炒出香味。

• 3、加一碗清水，放入马鲛鱼。

• 4、盖锅盖大火煮开中火继续著5、6分钟，关火候1丶2分钟后开锅盖，加入盐调味。

• 5、关火，盛于碗中。