妈妈做的辣炒花蛤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

花蛤 ：500

辅料

蒜 ：适量
辣椒 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
老干妈香辣菜 ：1包
油 ：适量

具体步骤

1.花蛤泡水里20分钟，水里加一点儿盐

2.把花蛤倒入锅中加水放姜片烧开

3.烧开后花蛤都想来了，没张开的是死的要扔掉

4.装出来用凉水冲洗，把残留的沙子冲掉，肉质更有弹性

5.锅烧热油，放入姜蒜和辣椒炒香

6.倒入花蛤翻炒片刻

7.放老干妈

8.炒匀再加点儿水，再炒两分钟出锅

烹饪技巧

无