冒菜和串串香的区别是什么？这几点要了解清楚

我们都知道，四川拥有的美食种类众多，尤其能够突出当地的饮食特色，其中最为知名的就是冒菜和串串香了。它们都是典型的四川美食，共同的特点就是价格实惠，口味俱佳。市场容量，适合加盟商经营，当然只有把握好之间的区别，才能够更好的经营。那么，冒菜和串串香的区别是什么呢?让小编来告诉你。

冒菜和串串香的区别是什么

1.首先制作方式就不一样，串串香是把各种食材串起来，放到各种汤低里涮煮食用。而冒菜是将不同的菜肴放入勺子中，然后在锅中煮熟，再浇筑酱汁等食用。串串香味道以辛辣和麻辣为主，口味比较单一。但冒菜的口味非常丰富，除了标准的麻辣口味，还有各种咸香口味选择，而且可以根据季节特色选择，比如冬天的砂锅冒菜，或者夏天的酸辣口味等。

2.串串香的汤底一般为调制好的汤卤，营养价值不高。而冒菜的汤底一般是由中草药熬制而成，辅以秘制调味料与配料，具有极高的营养价值，汤底也可直接食用。

3.串串香其方便快捷，口感独特，受到了众多消费者的欢迎。其次，串串香的制作方法简单，，，也吸引了不少投资者的加入。然而，由于人们消费水平的逐步提高，人们更加注重食品卫生，营养。传统的单一口味，制作工艺粗糙，就餐环境差的问题不能忽视，再加上各种健康安全的风险逐渐暴露，串串香的受欢迎程度大大降低。

4.冒菜起源于成都，是传统名小吃，经过近年来不断地发展，已经继火锅之后最具四川餐饮特色的代表，其与火锅相似又不同，有其独特的特点。目前市场上有三种类型，烹饪的独特口味满足了不同消费的需求，使其更受顾客欢迎。

通过上面的介绍，相信对于冒菜和串串香的区别应该已经了解清楚了。表面上看，好像这两者的共同特点比较多，但实际上，它们有着本质的区别，虽然都是属于快餐类小吃，但是根本上健康营养是不同的，各有特色和优缺点，所以要想投资，必须先了解清楚再加盟。