黑鱼咸菜汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

黑鱼是比较优质的鱼类产品，这道菜选用黑鱼作为主要食材来煲汤，简直是明智之选。黑鱼肉质嫩爽滑，鲜美多汁，肥而不腻，吃起来让人大饱口福。闻上去，一股香气款款而起，眼未见其物先闻其香。咸菜加入其中，遮盖住了鱼腥味，使得汤的味道层次感更强。

主料

咸菜 ：50g
黑鱼 ：500g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.准备的黑鱼，去鱼鳞和内脏，切成小段，

2.准备的咸菜，切一下，

3.起油锅，

4.翻炒黑鱼片，

5.放入适量的清水，

6.放入咸菜

7.煮开，汤汁变成白色，再放上盐、鸡精即可。

烹饪技巧

放清水的时候最好放一黄酒，这样就不容易腥味了。