家常黑鱼咸菜毛豆浇面怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:10分钟
咸菜 :适量
毛豆 :适量
黑鱼片 :适量
鸡精 :适量
盐 :适量
色拉油 :适量
干辣椒 :适量
主料
面条 :适量咸菜 :适量
毛豆 :适量
黑鱼片 :适量
辅料
姜丝 :适量鸡精 :适量
盐 :适量
色拉油 :适量
干辣椒 :适量
具体步骤
1. 黑鱼片冲洗干净,放点料酒,蛋清,盐和一点点淀粉腌制10分钟。
2. 把生姜切成丝;少量干辣椒切好(我们不是很会吃辣,有点辣味就好哈);洗好的咸菜切好;毛豆要事先蒸熟的。
3. 先热锅,放入色拉油。
4. 放入姜丝然后干辣椒煸出香味。
5. 放入黑鱼片,轻轻地翻炒一下就好。
6. 马上放入咸菜。
7. 接着马上放入蒸熟的毛豆。
8. 再放点料酒,更好去除鱼腥。
9. 根据家里人数放水。
10. 水开了后就放入盐,鸡精调味,关火。
11. 在做上面的汤料时,在锅里把水煮开。
12. 放入面条,加些盐,让面条吃起来不容易煮烂更筋斗。煮开后加一碗冷水,第二次煮开时就差不多了。
13. 把面条放在碗里。
14. 浇上上面煮好的汤料就成了啊!怎么样,哈哈!是不是很简单啊,而且又能很快吃到美味啊!
这碗面是我家里经常吃的,当你感觉特别没有胃口时,保证你一看到就食欲大振,面里有润滑的黑鱼片,有清香的毛豆,还有酸辣的咸菜,肯定很快打开你的味蕾啊,哈哈!被我说的嘴馋了吗?那就赶快行动,废话少讲!