黑鱼汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黑鱼 ：一条
黑木耳 ：数朵

辅料

干辣椒 ：5棵
香葱 ：5根
盐 ：适量
淀粉 ：适量
料酒 ：适量
生姜 ：数片

具体步骤

1. 黑鱼取肚子上的肉切成薄片，洗净晾干

2. 晾干的黑鱼片用料酒盐生姜腌制一会，不用洗掉就可以放油锅炸到金黄

3. 木耳数朵洗干净放锅中大火烧熟，接着放入炸过的鱼片，让其中火熬到乳白色放干辣椒和盐

4. 淀粉调成水倒入锅中小火再熬5分钟放切小段的香葱即可出锅了