营养的蒸排骨金针菇怎么做好吃又简单

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:40分钟

蒸排骨金针菇极富营养价值，排骨：补肾、益气、润燥；金针菇：补肝、抗癌、益肠胃；姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表。适合于各类人群，小孩可以补钙，成人能提高抵抗力，老人能御寒。而且制作方法简单，很容易就能烹饪出既营养又好吃的蒸排骨金针菇，所以广泛受欢迎。

主料

排骨 ：300
金针菇 ：200

辅料

蒜头 ：3瓣
生姜 ：1块
蚝油 ：1调羹
葱花 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
生粉 ：适量

具体步骤

金针菇切去老根，用淡盐水浸泡10分钟。

排骨切成块，洗净。

然后添加各种辅料并准备腌制：蒜、姜剁碎同生抽、盐、油、蚝油、生粉一起把排骨腌30分钟。

腌制好后，金针菇放在排骨上面，铺满并盖住排骨。

最后放在高压锅中蒸，四十分钟即可。

烹饪技巧

注意蒸煮的时间，不能过久，不然会失去排骨的营养价值。